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粉川 美踏(コカワ ミト; Kokawa, Mito)

研究者情報全体を表示

会議発表等
  • Measuring cheese maturation by integrated use of fluorescence fingerprint and near infrared spectroscopy
    Kokawa Mito; Ikegami Shoma; Chiba Akira; Koishihara Hiros...
    International congress on engineering and food (ICEF12)/2015-06-14--2015-06-18
  • 高速せん断加工によりゲル化した米の添加が食パンの比容積と物性に及ぼす影響
    藤田 かおり; 平野 由香里; 鈴木 洋子; 柴田 真理朗; 粉...
    日本作物学会 第239回講演会/2015-03-27--2015-03-28
  • 高速せん断処理により作製した高アミロース米ゲルの物性と澱粉鎖長構造との関係解明
    藤田 かおり; 藤田 直子; 保坂 優子; 柴田 真理朗; 粉川 ...
    日本作物学会 第239回講演会/2015-03-27--2015-03-28
  • 分光法融合による泡盛の多面的かつ迅速な品質評価法に関する基礎的研究
    蔦 瑞樹; 平良 英三; 塚原 正俊; 塚原 恵子; 粉川 美踏; ...
    日本農芸化学会2015年度大会/2015-03-26--2015-03-29
  • 蛍光指紋による青果物の活性酸素消去能推定に関する基礎的検討
    蔦 瑞樹; Trivittayasil Vipavee; 亀谷 宏美; 今村 義則; ...
    第12回表示起源分析技術研究懇談会講演会/2015-01-23--2015-01-23
  • Spectral unmixing of fluorescence fingerprint imagery for visualization of constituents in pie pastry
    Yokoya Naoto; Kokawa Mito; Sugiyama Junichi
    IEEE Conference on Image Processing (ICIP 2014)/2014-10-27--2014-10-30
  • 高速せん断加工による米ゲルと米粉の2相系混合ゲルの物性制御
    松山 信悟; 柴田 真理朗; 藤田 かおり; 杉山 純一; 蔦 ...
    日本食品科学工学会第61回大会/2014-08-28--2014-08-30
  • 高速せん断加工条件が高アミロース米ゲルの動的粘弾性に及ぼす影響
    柴田 真理朗; 杉山 純一; 藤田 かおり; 粉川 美踏; 平野 ...
    日本食品科学工学会第61回大会/2014-08-28--2014-08-30
  • 蛍光指紋によるチーズの熟成度指標の推定
    粉川 美踏; 池上 翔馬; 千葉 啓; 小石原 洋; 杉山 純一; ...
    日本食品科学工学会第61回大会/2014-08-28--2014-08-30
  • The optimization of dilution ratio for fluorescence fingerprint measurement of biological materials
    Trivittayasil Vipavee; 蔦 瑞樹; 粉川 美踏; 吉村 正俊; ...
    日本食品科学工学会第61回大会/2014-08-28--2015-08-30
  • 米ゲルの物性が米ゲルパンに及ぼす影響
    平野 由香里; 柴田 真理朗; 藤田 かおり; 杉山 純一; 蔦...
    日本食品科学工学会第61回大会/2014-08-28--2014-08-30
  • 高速せん断加工による中・高アミロース米のゲル添加による食パンの比容積と物性への影響
    藤田 かおり; 平野 由香里; 柴田 真理朗; 鈴木 洋子; 杉...
    日本食品科学工学会第61回大会/2014-08-28--2014-08-30
  • 高速せん断加工による米ゲル動的粘弾性と加工条件の応答曲面モデリング
    柴田 真理朗; 杉山 純一; 藤田 かおり; 平野 由香里; 松...
    日本食品工学会第15回(2014年度)年次大会/2014-08-07--2014-08-09
  • 高アミロース米のダイレクトGel転換による製パン技術の最適化
    平野 由香里; 杉山 純一; 柴田 真理朗; 藤田 かおり; 蔦...
    日本食品工学会第15回(2014年度)年次大会/2014-08-07--2014-08-09
  • Visualization of gluten, starch and butter in pie pastry by fluorescence fingerprint imaging
    Kokawa Mito; Yokoya Naoto; Ashida Hiroko; Sugiyama Junich...
    2014 Applications of Computer Image Analysis and Spectroscopy in Agriculture/2014-07-12--2014-07-13
  • Fluorescence-fingerprint spectroscopy system for multipoint and temperature-controlled measurement
    Yoshimura Masatoshi; Dheni Mita Mala; Kawasaki Susumu; Su...
    2014 Applications of Computer Image Analysis and Spectroscopy in Agriculture/2014-07-12--2014-07-13
  • 多点計測および温度制御可能な蛍光指紋測定システムの構築
    吉村 正俊; Mala Dheni Mita; 川崎 晋; 杉山 純一; 蔦 瑞...
    第73回農業食料工学会(平成26年度)年次大会/2014-05-16--2014-05-19
  • 蛍光指紋イメージングおよびスペクトル分解によるパイ生地中グルテン・澱粉・バターの可視化
    粉川 美踏; 横矢 直人; 芦田 祐子; 杉山 純一; 蔦 瑞樹; ...
    第73回農業食料工学会(平成26年度)年次大会/2014-05-16--2014-05-19
  • 蛍光指紋による青果物の活性酸素消去能推定に向けた基礎的検討
    今村 義則; 荒木 徹也; 蔦 瑞樹; 亀谷 宏美; 関山 恭代;...
    第73回農業食料工学会(平成26年度)年次大会/2014-05-16--2014-05-19
  • Viscoelastic Properties of High-Amylose Rice Gel by Gelatinization and Mechanical Mixing Treatments
    Shibata Mario; Sugiyama Junichi; Fujita Kaori; Hirano Yuk...
    1st International Conference on Food Properties (iCFP2014)/2014-01-24--2014-01-26
  • Hyperspectral Scattering Imaging and Parallel Factor Analysis for the Spectral Decomposition of Multi-layered Biological Materials
    Tsuta Mizuki; Fujita Kaori; Shibata Mario; Yoshimura Masa...
    チュニジア-日本 文化・科学・技術学術会議(TJASSST2013)/2013-11-15--2013-11-18
  • Visualization of gluten, starch, and butter in pie pastry by fluorescence fingerprint imaging
    Kokawa Mito; Sugiyama Junichi; Tsuta Mizuki; Fujita Kaori...
    AACCI 2013 Annual Meeting/2013-09-29--2013-10-02
  • 蛍光指紋計測による小麦粒中の赤かび病毒検出法の開発
    藤田 かおり; 吉村 正俊; 蔦 瑞樹; 杉山 純一; 粉川 美踏...
    日本マイコトキシン学会 第73回学術講演会/2013-09-13--2013-09-13
  • 蛍光指紋イメージングによる食肉表面の生菌数可視化技術
    杉山 純一; 吉村 正俊; 中村 円亮; 蔦 瑞樹; 藤田 かお...
    農業食料工学会 第72回年次大会/2013-09-10--2013-09-13
  • 蛍光指紋による菌種判別の可能性
    吉村 正俊; 川崎 晋; 杉山 純一; 蔦 瑞樹; 藤田 かおり;...
    日本防菌防黴学会第40回年次大会/2013-09-10--2013-09-11