粉川 美踏(コカワ ミト)
- 研究課題
蛍光指紋イメージングによる米ゲル含有パン生地の物性と膨化機構の解明 2016-04 -- 2019-03 杉山純一 日本学術振興会/科学研究費補助金 基盤研究(B) 17,160,000円 スペクトロミクス手法による農産物の発酵工程のモニタリング 2016-04 -- 2017-03 粉川美踏 農業施設学会/農業施設学会助成金 250,000円 スペクトロミクスによる食品の鮮度・熟成モニタリング 2014-04 -- 2017-03 粉川美踏 日本学術振興会/科学研究費補助金 特別研究員奨励費